الأسماك غذاء العيد الصحي

[اميرة الشام]

السمك غذاء العقل وطعام العباقرة وتقاس لضارات الشعوب والأمم ورقيها بقدر ما تستهلك من الأسماك.
وتحتوي الأسماك على بروتينات تتكون من الأحماض الأمينية ذات القيمة الحيوية العالية وغنية بالأملاح المعدنية مثل الكالسيوم والفسفور والحديد والزنك والبوتاسيوم.
كذلك تحوي الفيتامينات مثل فيتامين «a-d-x» وزيوت السمك فوائدها كثيرة فهي تخفض الكوليسترول الضار وتقلل نسبة الدهون في الدم وتمنع تكون الجلطات وتخفض ضغط الدم المرتفع وتساعد على منع الالتهابات.
وتعالج التهابات المفاصل وتزيد الخصوبة وتمنع الاصابة بالعقم لدى الرجال وتعطي زيوت الأسماك القدرة على مقاومة الأمراض الصدرية وتسرع من النمو للعظام وأنسجة الجسم وتقوي المناعة ويحتوي السمك على عنصر اليود اللازم لنشاط الغدة الدرقية ذات الأطعمة القصوى لجسم الإنسان فهي المسؤولة عن النشاط والحيوية والاستيعاب.
ومن المعروف ان الاسماك غنية بالفسفور الذي يساعد على نقل الاشارات العصبية «الكهربائية» من خلايا المخ الى الاعصاب ومنها الى العضلات وتحسن أيضاً الذاكرة وتنشط القدرة الجنسية.
وبروتين الأسماك سهل الهضم يساعد على تجديد الأنسجة وبناء أنسجة جديدة ويقوي جهاز المناعة وتتكون منه عوامل تجلط الدم.