الوصف:
العرايس اوالحواشي باللحم طبق جانبي ( مقبلات)
المقادير:
المقادير:
لحم مقطع ومغسول
بصل
بقدونس
طماطم
كمون+ملح+ فلفل اسود + فلفل احمر حسب الرغبه + كاري
2ملعقتين كبار طحين
خبز لبناني مقطع اربع اجزاء
زيت زيتون +زبده
الطريقه:
بصل
بقدونس
طماطم
كمون+ملح+ فلفل اسود + فلفل احمر حسب الرغبه + كاري
2ملعقتين كبار طحين
خبز لبناني مقطع اربع اجزاء
زيت زيتون +زبده
الطريقه:
نفرم اللحم ثم نعيد فرمه مع بقيه المكونات عدا الطحين
حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس ثم نضيف اليه الطحين حتى يتماسك قليلا
ندهن الخبز بعد تقطيعه ارباع بالزيت الزيتون ونفرد عليه اللحم
ثم نكمل البقيه
حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس ثم نضيف اليه الطحين حتى يتماسك قليلا
ندهن الخبز بعد تقطيعه ارباع بالزيت الزيتون ونفرد عليه اللحم
ثم نكمل البقيه
ونضعها في صينيه الرن ونوزع ليها القليل من قطع الزبده
ونلفها بالقصدير وندخلها الفرن بعد مرور ربع ساعه نفتح القصدير
ونتركها لتتحمر من الجهتين
التقديم:
ونلفها بالقصدير وندخلها الفرن بعد مرور ربع ساعه نفتح القصدير
ونتركها لتتحمر من الجهتين
التقديم:
تقدم ساحنه مع المخللات او حسب الرغبه