المقادير:
نصف كيلو من صدور الدجاج أو اللحم المقطع شرائح مثل الشاورما بصل مقطع جوانح طمطمتان مقطعتان فلفل أخضر بارد مقطع شرائح فلفل أحمر بارد مقطع القليل من الذرة.
البهارات: ملح وفلفل أسود، بابريكا، فلفل أحمر مطحون، أوريجانو، زعتر جاف، مردكوش، وثوم مطحون.
الصلصة:
طمطمتان مقطعتان، بصلة مفرومة، القليل من زيت الزيتون وعصير الليمون، والملح والفلفل الأحمر الحار، ملعقة من صلصة الطماطم تخلط كلها في الخلاط وتوضع على النار حتى تغلي.
الطريقة:
- تخلط كل مكونات الصلصة في الخلاط، وتوضع على النار حتى تغلي.
- يقلى البصل قليلا حتى يذبل، وتضاف إليه الطماطم ثم الدجاج، ويقلب حتى ينضج.
- يضاف الفلفل الأخضر والأحمر قبل أن ينضج الدجاج تماما، لأنه لا يحتاج إلى الكثير من الوقت.
- تضاف الذرة بعد أن تطفأ النار.
- تحشى الفاهيتا في لفائف التورتيللا، ومن الممكن وضع قطعة جبنة تشيدر وبعض الصلصة الحارة، والخس، والطماطم في الساندويتش، وذلك حسب الرغبة.
والف صحه
نصف كيلو من صدور الدجاج أو اللحم المقطع شرائح مثل الشاورما بصل مقطع جوانح طمطمتان مقطعتان فلفل أخضر بارد مقطع شرائح فلفل أحمر بارد مقطع القليل من الذرة.
البهارات: ملح وفلفل أسود، بابريكا، فلفل أحمر مطحون، أوريجانو، زعتر جاف، مردكوش، وثوم مطحون.
الصلصة:
طمطمتان مقطعتان، بصلة مفرومة، القليل من زيت الزيتون وعصير الليمون، والملح والفلفل الأحمر الحار، ملعقة من صلصة الطماطم تخلط كلها في الخلاط وتوضع على النار حتى تغلي.
الطريقة:
- تخلط كل مكونات الصلصة في الخلاط، وتوضع على النار حتى تغلي.
- يقلى البصل قليلا حتى يذبل، وتضاف إليه الطماطم ثم الدجاج، ويقلب حتى ينضج.
- يضاف الفلفل الأخضر والأحمر قبل أن ينضج الدجاج تماما، لأنه لا يحتاج إلى الكثير من الوقت.
- تضاف الذرة بعد أن تطفأ النار.
- تحشى الفاهيتا في لفائف التورتيللا، ومن الممكن وضع قطعة جبنة تشيدر وبعض الصلصة الحارة، والخس، والطماطم في الساندويتش، وذلك حسب الرغبة.
والف صحه
.gif "وردة وردة*")
