بــيــتــزاء من عمل ايديني + السر في نجاح بيتزاء هت

[شام]

بــيــتــزاء من عمل ايديني + السر في نجاح بيتزاء هت

.....
السلام عليكم

هذي بيتزاء لــذيــــذهــ وكلــمه لذيذه عليها قليله بحقها​

...

العجينة:
4 كاسات طحين ابيض (الطحين الكويتي )
4 ملاعق سكر بودرة
2 ملعقة خميرة
ملعقة صغيره ملح
ماء للعجن قرابة (واحد ونص إلى 2 كاس ماء)
نص كأس زيت

الصلصه :

( أ )
2 بصلة تقطع ارباع
3 طماطم يقطع ارباع
2 فص ثوم
زيت زيتون
1 فلفل رومي مقطع كبار
فلفل حار حسب الرغبه


( ب )
4ملاعق كاتشب
3 ملاعق صلصه
2ملعقة زعتر
مكعب ماجي << ((انا ما كان عندي فـ حطيت بهارات وملح ))

الطريقة

لإعداد العجينة :

تخلط المقادير الجافه اولا ثم تفرك مع الزيت بأطراف الأصابع
ثم يضاف لها الماء الدافئ وتعجن جيداً
(وعلامه نجاحها) ان تنفصل العجينة عن أطراف الإناء وتكون يدك نظيفة من العجين
تغطى بكيس او فوطه وتوضع في مكان دافئ مده نصف ساعه


لإعداد الصلصة :


يحمس البصل في زيت ثم يضاف الطماطم وبقيه مقادير (أ) وتترك ع نار هادئة مع التقليب المستمر مده ربع ساعة
ترفع عن النار وتترك لتفتر ثم توضع في الخلاط مع مقادير (ب)
تعاد الخلطة على النار وتحرك قليلاً مدة (5دقائق) ثم ترفع عن النار وبهذا تكون الصلصة جاهزة .طريقه إعداد البيتزأ ..

.....

تجهز المكونات ...
- العجينه
- حشوه دجاج
- حشوه دجاج بالفلفل الحار
- صلصه بيتزأ
- زيتون شرائح
- جبن موزريلا
- فلفل رومي مقطع شرائح
- نقانق مسلوقه بماء وملح ثم تقطع شرائح

.....

تكور العجينه الى 3 كور


.....
تفرد العجينه

.....
توضع ع صينيه البيتزاء
وتقص الاطراف ع حجم الصينيه

.....

تدهن العجينه بالصلصه

نبدأ بحشوه النقانق


.....


توزع شرائح النقانق

.....

توزع شرائح الزيتون والفلفل

.....

تدخل الفرن من اسفل

((ملاحظه : صينيه البيتزا - فيها ميزه عن الصياني الباقيه ..

وهي تكون فيها فتحات من تحت

تسرع نضح البيتزا ..

وتجيك البيتزا طبقه رفيعه دون ما تكون
(يابسه - او ناشفه ومحترقه )​

بالعربي تجيك البيتزا مثل بيتزاء هت الرفيعه >>وهذا السر في نجاح بيتزاء هت

)


.....



لحد ماتتشقر من تحت



.....



ثم نطلعها ونرشها جبن موزريلا ونشغل الفرن ع فوق لحد مايذوب الجبن



.....



.....



.....











.....




وهذ بيتـزاء الدجاج ..



نعمل فيها نفس خطواتـ بيتزاء النقانق

لكن نستبدل النقانق بالدجاج
















.....







اتمنى تكون البيتزاء نالت ع رضاكم واستحسانكم



اختكم .. شام​

​

http://www.hawahome.com/jawalha/index.php​

 

[§ أبو المر §]

أي تسلم ايدك شكلي اذا بضل بتابع موضيعك
رح موت جوع بلأخر

يسلمو شام على البيتزا هلق رح دفعيني حق بيتزا :19:

 

[روح الشام]

حيووووووو شهيتيني البيتزاااااا


يعطيكي العافية

 

[M!ss glaMour]

واااو شهيتيني ع البيتزا

يسلمووو يا ئمر ​

 

[البحر الهائج]

يسلموا شام على البيتزا اكيد بتكون طيبة ​

 

[مختار]

 

[شام]

أي تسلم ايدك شكلي اذا بضل بتابع موضيعك
رح موت جوع بلأخر

يسلمو شام على البيتزا هلق رح دفعيني حق بيتزا :19:

صحتين وهنا ابو المر

وانا اكتير بحب البيتزا

 

[شام]

منورين صبا يا وشباب