ذكرت مجلة تايم الاميركية ان دراسة اجرتها جامعة سينسيناتي شملت 16 شخصا معدل اعمارهم78 عاما اظهرت ان عصير التوت البري يحسن الذاكرة
وقد شرب 9 من المشاركين كوبين من عصير التوت في اليوم على مدى 12 اسبوعا في حين تناول 6 اخرون عصيرا حلوا وهميا.
يشار الى ان جميع المشاركين في الدراسة يعانون مشاكل ادراكية تتعلق بالتقدم في السن وقد اظهر الاشخاص الذين تناولوا عصير التوت نتائج افضل في اختبارين للذاكرة مقارنة بالمشاركين الاخرين الذين لم يتناولوا عصير التوت البري. واشارت الصحيفة الى ان هذه الدراسة مهمة جدا بما انه لم يتم انجاز اي علاج حتى الان للقضاء على مشكلة ضعف الذاكرة مع التقدم في العمر.
وقد يساهم التوت البري في منع الاصابة بامراض الذاكرة او تأخيرها لاطول فترة ممكنة.
وكانت دراسات سابقة قد ربطت بين التوت البري وتحسن الذاكرة، اذ تحتوي هذه الفاكهة على مضادات التأكسد مثل الانثوساينين الذي يساعد على مكافحة الالتهاب الذي اشار الباحثون الى ارتباطه بمرض الزهايمر .
وكانت دراسات سابقة قد ربطت بين التوت البري وتحسن الذاكرة، اذ تحتوي هذه الفاكهة على مضادات التأكسد مثل الانثوساينين الذي يساعد على مكافحة الالتهاب الذي اشار الباحثون الى ارتباطه بمرض الزهايمر .
كما ارتبط الانثوساينين بازدياد الاشارات العصبية في الدماغ ، ما قد يشرح لماذا تمكن الاشخاص الذين يتناولون عصير التوت من تحسين ذاكرتهم.
المصدر
