استمتع بكل وجبة
ترجمة - احمد عبدالعزيز:
يقول لوسيانو بافاروتي نجم الغناء الاوبرالي الراحل »من ألطف الاشياء في الحياة اننا نتوقف عن عمل اي شيء مهما كان لكي نكرس انتباهنا على الاكل".
لذة الاكل لا تضاهيها لذة اخرى, فهي لذة فائقة لا تقتصر على اصناف الحلوى فحسب بل ان من يحرصون على تناول الخضراوات التي يزرعونها بايديهم في الحدائق المنزلية يتذكرون جمال هذه النباتات التي يداعبها نسيم الصباح الباكر والندى الذي يتلألأ على اوراقها وثمارها, وربما تثير ذكريات محببة للنفس كلها تمر بالخاطر عندما نتناول الطعام.
ولكن كوشي بالميري له رأي اخر حيث يقول: تأكد من انك تأكل الطعام ولا تدع الطعام يأكلك.
ويقول آخرون: هناك ارتباط بين الموجود في ثلاجتك ومطبخك وبين خزانة الادوية, فاذا غيرت ما في ثلاجتك وما في مطبخك فانك حتماً ستغير ما في خزانة ادويتك البداية هي ان تتناول وجبات متوازنة وتناول الوجبة الصحية المتوازنة بالكميات الصحية هو عمل ناجح.
والامر لم يعد انت وما تأكله بل يتعدى ذلك ليكون انت وما لا تأكله.
لذلك فان تناول الاكل الخطأ بالكميات الصحيحة ليس هو الحل, ويتعلم الانسان الشره ان زيادة الاكل ليست الافضل ولكن ذلك التعلم لا يتم الا في نهاية المطاف.
الطعام الحقيقي هو اجمل شيء يغذي اجسامنا وعندما نتخلص من رطل واحد من دون انتكاسة افضل من التخلف من 10 ارطال مع احتمال الانتكاس وزيادة الوزن من جديد.
ويقول ماكس ادناس: افضل وسيلة لتخفيض الوزن ان تأكل كل ما لا تحب تناوله.
انتبه لنفسك فالطعام الذي تتناوله اليوم سيتحمل اثاره جسمك في الغد.
ويقول اخر من الافضل ان تتناول الطعام الصحيح بالكميات الخطأ بدلاً من تناول الطعام الخطأ بالكميات الصحية.
وبدلاً من وضع كل شيء في نصابه الصحيح نقدم تغذية للعقل بطعام لا يصلح سوى للجسد.
يرى توشي بالميري: طريق البدانة معبد بالالتهام القهري وسقفه بالسعرات الحرارية الفارغة, وقالوا على الاكل القهري: الاكل نتيجة الشعور بالقهر هو اتاحة الفرصة للماضي لنجري الحاضر, والحاضر سيدمر لنا المستقبل.
الاكل بدافع القهر طعام للجسم عندما يجوع الذهن والروح, تجمع كل الاقوال على ان الاسراف في الاكل مسألة دوافعها عاطفية وانفعالية.
ونختم هذه الاقوال الطريفة بما قاله توشي بالمييري: "لقد خلقنا جوعى, لكننا لن نشبع بالطعام فقط".
