Faby
بيلساني سوبر
- إنضم
- Feb 15, 2010
- المشاركات
- 2,037
- مستوى التفاعل
- 63
- المطرح
- بقلب الجرح
اكلتي العظيمة هي اكلة شامية عريقة واسمها باسماشكات(بس يا خوفي تطلع مو اكلة شامية)
المقادير:شرحات لحمة كبيرة ورقيقة ما بتفرق از بتحبوها عنم او عجل
الحشو: رز+لحمة ناعمة صنوبر مقلي وبهارات وسمنة
الطريقة: اول شي منغسل الرز منيح ومننقعو شي 10 د
بنسيح السمنة عالنار وبنقلي الصنوبر ونشيلو ع جنب
بعدين بنقلي اللحمة وبنحط معها الملح والبهارات والفلفل الاسود
بس تستوي اللحمة بنحط فوقها الرز ومنقلبو شوي ونطفي النار وبنحط فوقهن الصنوبر المقلي
بنجيب الشرحات ومنحشيها بالرز والحمة والصنوبر وبعدين بلفها ونسكرها باعواد الخشبية
وبنقليها بشوي من السمنة ليتغير لون اللحمة
بهالوقت بنكون عم نغلي مي بس لما يتغير لون الباسماشكات منتركها دقيتن تتقلي بالسمنة وبعدها بنحطها بالمي المغلية يلي حطينا فيها بصلة مقشرة وعودين قرفة وملح
منتركها شي ساعة واول ما تستوي منشيلها من المي كرمال ما تفتّح ويطلع الرز لبرا
بتقدرو تعملو معها رز ابيض او بطاطا بورية او فتة (كرمال التراث)
وصحة وهنا و
هي الصور
المقادير:شرحات لحمة كبيرة ورقيقة ما بتفرق از بتحبوها عنم او عجل
الحشو: رز+لحمة ناعمة صنوبر مقلي وبهارات وسمنة
الطريقة: اول شي منغسل الرز منيح ومننقعو شي 10 د
بنسيح السمنة عالنار وبنقلي الصنوبر ونشيلو ع جنب
بعدين بنقلي اللحمة وبنحط معها الملح والبهارات والفلفل الاسود
بس تستوي اللحمة بنحط فوقها الرز ومنقلبو شوي ونطفي النار وبنحط فوقهن الصنوبر المقلي
بنجيب الشرحات ومنحشيها بالرز والحمة والصنوبر وبعدين بلفها ونسكرها باعواد الخشبية
وبنقليها بشوي من السمنة ليتغير لون اللحمة
بهالوقت بنكون عم نغلي مي بس لما يتغير لون الباسماشكات منتركها دقيتن تتقلي بالسمنة وبعدها بنحطها بالمي المغلية يلي حطينا فيها بصلة مقشرة وعودين قرفة وملح
منتركها شي ساعة واول ما تستوي منشيلها من المي كرمال ما تفتّح ويطلع الرز لبرا
بتقدرو تعملو معها رز ابيض او بطاطا بورية او فتة (كرمال التراث)
وصحة وهنا و
