ملف حلويات ببسكويت ميموريز

STELLA

المحاربين القدماء

إنضم
Oct 24, 2008
المشاركات
9,614
مستوى التفاعل
155
المطرح
على ضفاف أحلامي الضائعه
رسايل :

Open your eyes a little bit Maybe You can see my heart

bilassan-13442606901.jpg






ميموريز ‬القشطة ‬والكاكاو


bilassan-13442609581.jpg


المقادير



  • [*=center]2 باكيت بسكويت ميموريز - كبير 165 جرام
    [*=center] 2 قشطة ميموريز
    [*=center] 100 جرام من الشوكولاتة السادة والمذابة
    [*=center] 50 جرام من الزبدة المذابة
    [*=center] 1 كوب من الكاكاو

طريقة التحضير



  1. [*=center]في ‬قالب الكيك المستطيل ‬ضعي ‬ورق الزبدة ‬لِرَص ‬قطع ‬بسكويت ميموريز في ‬قاع القالب والجوانب .‬
    [*=center] اخلطية المقادير ‬المتبقية، ‬وكسِّري ‬بسكويت ميموريز ‬إلى ‬أجزاء ‬صغيرة ثم ‬أضيفيه ‬إلى ‬الخليط .‬
    [*=center] اخلطي ‬المكونات ‬بالملعقة ‬واسكبي ‬الخليط ‬في ‬القالب، ‬رصّي ‬قطع ‬البسكويت ‬على ‬السطح لتغطية ‬القالب .‬
    [*=center] ضعيه في الفريزر ‬واتركيه ‬حتى يجمد .‬
    [*=center] اقلبي ‬قالب الكيك وزينيه حسب الرغبة .‬




 

STELLA

المحاربين القدماء

إنضم
Oct 24, 2008
المشاركات
9,614
مستوى التفاعل
155
المطرح
على ضفاف أحلامي الضائعه
رسايل :

Open your eyes a little bit Maybe You can see my heart

ميني ‬تشيز كيك



bilassan-13442612601.jpg



المقادير

خليط البسكويت:


  • [*=right] 2 باكيت بسكويت ميموريز (ما يعادل 200 جرام)
    [*=right] 10 ملعقة كبيرة زبدة، مذابة
    [*=right]2\1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
    [*=right]2\1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
خليط الجبن:


  • [*=right] 400 جرام جبن كريمي
    [*=right] 2 حبة كبيرة بيض
    [*=right]4\3 كوب سكر
    [*=right]1 ملعقة صغيرة برش برتقال
    [*=right] 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
للتقديم:


  • [*=right] 1 علبة كرز او توت بالصلصة

طريقة التحضير



  1. [*=right] الكريمة: في وعاء الخلاط ضعي الكريمة، السكر والفانيليا، ثبتي مضرب الخلاط الشبكي واخفقي لتحصلي على كريمة هشة. ضعيها في كيس التزيين.
    [*=right] على طبق التقديم مباشرة، ضعي طبقة من بسكويت ميموريز وامسحي البسكويت بقليل من الحليب لترطيبه.
    [*=right]وزعي طبقة من الكريمة، ثم ضعي طبقة من بسكويت ميموريز ، كرري هذه الخطوات إلى أن تحصلي على إرتفاع التورتة المفضل لديك.
    [*=right] وزعي بقية الكريمة على سطح وجوانب التورتة.
    [*=right] وزعي بسكويت ميموريز على جوانب التورتة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين ثم قدميها.
 

STELLA

المحاربين القدماء

إنضم
Oct 24, 2008
المشاركات
9,614
مستوى التفاعل
155
المطرح
على ضفاف أحلامي الضائعه
رسايل :

Open your eyes a little bit Maybe You can see my heart

[h=1]حلو المانجو بالبرتقال[/h]

bilassan-13442614971.jpg



[h=1]المقادير[/h]

  • [*=right]٢ باكيت وزن ١٠٠ جرام بسكويت الشاي الفاخر ميموريز مكسر
    [*=right]١ كوب لب المانجو
    [*=right]٢ باكيت وزن ٨٥ جرام جيلي برتقال
    [*=right]٢ كوب حليب

[h=1]طريقة التحضير[/h]1. أحضري كاسات أو أطباق فردية.
2. ضعي البسكويت في الكاسات.

3. في ابريق الخلاط ضعي لب المانجو، الجيلي، الحليب شغلي لتحصلي على خليط ناعم.


4. وزعي خليط المانجو على البسكويت، ضعيه في البراد لمدة ساعة ثم قدميه.

 

STELLA

المحاربين القدماء

إنضم
Oct 24, 2008
المشاركات
9,614
مستوى التفاعل
155
المطرح
على ضفاف أحلامي الضائعه
رسايل :

Open your eyes a little bit Maybe You can see my heart

[h=1]ترايفل الكاسترد بالشوكولاتة[/h]
bilassan-13442686971.jpg




[h=1]المقادير[/h]

  • [*=right]٢ باكيت وزن ١٠٠ جرام بسكويت الشاي الفاخر ميموريز مكسر
    [*=right]٢/١ كوب شوكولاتة مجروشة
    [*=right]١ علبة متوسطة فواكة مشكلة
خليط الكاسترد:

  • [*=right]٢ كوب حليب
    [*=right]٢ ملعقة كبيرة سكر
    [*=right]٥ ملعقة كبيرة بودرة الكاسترد
    [*=right]الطبقة العلوية:
    [*=right]١ كوب كريمة سائلة
    [*=right]٢ ملعقة كبيرة سكر ناعم بودرة

[h=1]طريقة التحضير[/h]1. أحضري طبق تقديم عميق.

2. ضعي البسكويت، الفواكة وقليل من عصير الفواكه في الطبق، قلبيه قليلا ليختلط، ثم ضعي فوقه الشوكولاتة، لاتقلبيه.


3. في قدر ضعي الحليب، السكر والكاسترد، قلبي بمضرب شبك يدوي ليذوب الكاسترد ثم سخني على نار متوسطة مع التقليب بملعقة خشبية الى أن يتماسك، وزعيه مباشرة فوق الشوكولاتة. ضعيه في البراد.


4. باستعمال المضرب الشبكي اخفقي الكريمة والسكر ثم وزعيها على الترايفل وقدميه.

 

STELLA

المحاربين القدماء

إنضم
Oct 24, 2008
المشاركات
9,614
مستوى التفاعل
155
المطرح
على ضفاف أحلامي الضائعه
رسايل :

Open your eyes a little bit Maybe You can see my heart

[h=1]أساور ميموريز[/h]

bilassan-13442746581.jpg




[h=1]المقادير[/h]

  • [*=right]٢ باكيت وزن ١٠٠ جرام بسكويت الشاي الفاخر ميموريز مطحون
    [*=right]٢/١ كوب قيمر ( قشطة )
    [*=right]٢ ملعقة كبيرة حليب
    [*=right]للتزيين: شوكولاتة مذابة

[h=1]طريقة التحضير[/h]1. في طبق عميق ضعي البسكويت، القيمر والحليب، قلبي بأطراف أصابعك لتحصلي على معجون ناعم.

2. خذي قليل من المعجون وشكليه مثل القلم ثم شكليه إلى حلقة.


3. ضعي الشوكولاتة في قمع ورقي صغير ثم زيني الأساور، اتركيه ليتماسك وقدميه.

 

STELLA

المحاربين القدماء

إنضم
Oct 24, 2008
المشاركات
9,614
مستوى التفاعل
155
المطرح
على ضفاف أحلامي الضائعه
رسايل :

Open your eyes a little bit Maybe You can see my heart

[h=1]تارت الموز بالشوكولاتة والبندق[/h]
bilassan-13442749491.jpg




[h=1]المقادير[/h]

  • [*=right]٢ باكيت وزن ٢٥٠ جرام بسكويت دايجستيف ميموريز مطحون
    [*=right]4/3 كوب زبدة مذابة
    [*=right]٢ حبة كبيرة موز شرائح
    [*=right]٢/١ كوب شوكولاتة مجروشة
    [*=right]٢/١ كوب بندق مجروش
    [*=right]١ كوب كريمة سائلة
    [*=right]٢ ملعقة كبيرة سكر ناعم بودرة

[h=1]طريقة التحضير[/h]1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 م ، أحضري قالب مستدير مقاس ٨ بوصة، أدهني بالزبدة.
2. في وعاء ضعي البسكويت والزبدة، قلبي بأصابعك ليختلط، ضعي الخليط في القالب واضغطي عليه ليصبح طبقة متساوية.

3. أخبزي لمدة١٠دقيقة، أتركي التارت في القالب لتبرد ثم أخرجيها.


4. باستعمال مضرب شبكي أخفقي الكريمة مع السكرلتصبح هشة.


5. وزعي الكريمة على التارت، ثم وزعي الموز، الشوكولاتة، البندق، ضعيها في البراد لمدة ساعة.

 

الورد الجوري

بيلساني مجند

إنضم
Apr 3, 2010
المشاركات
1,391
مستوى التفاعل
12
المطرح
بين السما وارض
رسايل :

قال ابو بكر الصديق الظلمات خمس: ولكل واحده سراج فلذنوب ظلمة وسراجها التوبة والقبر ظلمة وسراجها الصلاة والميزا

يثلمووووووووووووووووردة*
 

STELLA

المحاربين القدماء

إنضم
Oct 24, 2008
المشاركات
9,614
مستوى التفاعل
155
المطرح
على ضفاف أحلامي الضائعه
رسايل :

Open your eyes a little bit Maybe You can see my heart

طبقات ميموريز ‬بالتمر



bilassan-13442760501.jpg





المقادير



  • [*=right] 2 باكيت بسكويت ميموريز - كبير 165 جرام
    [*=right] معجون التمر
    [*=right] 100 جرام من الشوكولاتة السادة البيضاء
    [*=right] 250 جرام من الزبدة
    [*=right] 1 علبة قشطة ميموريز

طريقة التحضير



  1. [*=right] اطحني بسكويت ميموريز حتى يصبح ناعماً .‬
    [*=right] ذوِّبي الزبدة واخلطيها مع بسكويت ميموريز المطحون إلى أن يتماسك الخليط .‬
    [*=right] ضعي طبقة ‬من ‬خليط البسكويت في قالب التشيز كيك وافردي عجينة التمر فوقها . ‬
    [*=right] ضعي ‬كمية ‬من خليط البسكويت على التمر، كرري ‬العملية عدة مرات على التوالي إلى أن تضعي الطبقة الاخيرة ‬من خليط ‬البسكويت .‬
    [*=right]ذوِّبي الشوكولاتة ‬البيضاء ‬واخلطيها مع قشطة ميموريز ‬، اسكبي خليط الشوكولاتة فيما بعد لتغطية الطبقة الاخيرة . ‬
    [*=right]تترك في الثلاجة حتى ‬تبرد ‬
 
أعلى