قمر الشام
بيلساني عميد
- إنضم
- Jul 5, 2008
- المشاركات
- 3,380
- مستوى التفاعل
- 41
- المطرح
- فســحة ســــماوية
مناقيش زعتر
بعد صنعها والتهامها للمرة الأولى ,
ستحرصين على صنعها واصطحابها معك
فى نزهات ورحلاتك لإسعاد أطفالك وأفراد عائلتك ..
3 أكواب من الدقيق،
ملعقة صغيرة من الخميرة،
ملعقة صغيرة من السكر،
ملعقة صغيرة من الملح ،
كوبان من الحليب الفاتر،
كوب من الماء،
زيت حسب الرغبة،
5 ملاعق كبيرة من الزعتر.
اضغط هنا لمشاهدة الصورة بالحجك الطبيعي.
تذوب الخميرة والسكر
مع مقدار كوب من الماء الساخن ،
تضاف الخميرة الى الدقيق والملح
وتعجن بالأيدي حتى تتشكل عجينة ملساء متماسكة .
تترك حتى ترتاح مدة من الزمن تقارب الساعتين ،
ثم يعاد ععجنها مع الحليب الفاتر.
تقسم الى قطع متوسطة الحجم ،
ترق بشكل أقراص دائرية
فوق سطح نثر عليه الدقيق
وترفع حواف هذه الأقراص بواسطة الأصابع.
يخلط الزعتر مع الزيت
ويوضع فوق كل قرص مقدار من هذا المزيج
يكفي لتغطية سطح القرص .
توضع المناقيش في الصينية المدهونة بالزيت
وتخبز في الفرن الساخن لمدة ربع ساعة .
تقدري تقدميه مع كاسة من الشاي
