نكهات بعض الأطعمة تحسن المزاج

The Hero

الأســــــــــــــطورة

إنضم
Jun 29, 2008
المشاركات
20,104
مستوى التفاعل
69
المطرح
في ضحكة عيون حبيبي
رسايل :

شكرًا للأشواك علَّمتني الكثيرَ

كشف باحثون أمريكيون عن وجود مكونات مشتركة بين بعض المهدئات ونكهات الأطعمة التي تساعد في تحسين المزاج لدى الأشخاص.

ونقل موقع "هلث داي نيوز" الأمريكي عن كاتبة الدراسة كارينا مارتينز قولها "ازدادت معدلات الكآبة في مجتمعاتنا، وتكون مضادات الاكتئاب فعالة لدى 50% أو 60% من المرضى"، مشيرة إلى أن ذلك يفترض الحاجة إلى استراتيجيات خلاقة وجديدة.

وشددت على أن هذه الدراسة تهتم بالدرجة الأولى بالنكهات التي تساعد في تحسين المزاج لدى الأشخاص الطبيعيين والسليميين، خلال فترة إحباطهم التي لا تمتّ بأي صلة للاكتئاب السريري.

وقامت مارتينز مايورغا وفريقها من الباحثين، بالتعاون مع شركة روبرتو فلايفرز التي تصنع مركبات النكهات، باستخدام المعلوماتية الكيميائية، وهي استخدام تقنيات الحاسوب والمعلوماتية وتطبيقاتها على مجموعة من المشاكل في مجال الكيمياء لدى أكثر من 1700 مكون من نكهات الأطعمة.

وركزت الدراسة على إيجاد وجه شبه بين مكونات النكهات ومضادات الاكتئاب، والعقاقير المعتمدة.

وحسب ما ذكرت صحيفة "كابسولات" لم تعلن مارتينز مايورغا عن أسماء المكونات أو النكهات، نظراً إلى أن الدراسة لا تزال جارية، غير أنها استنتجت أن بعض هذه النكهات لديها مكونات شبيهة بالمكونات الموجودة في عقار حمض فالبرويك.

ولفتت الباحثة إلى أن هذا العقار يساعد في علاج نوبات الصرع، وأعراض الهلع المرتبطة باضطراب ثنائي القطب.

وكانت دراسات سابقة قد ربطت بين بعض نكهات الأطعمة وتحسين الذاكرة.
 

ندى القلب

المحاربين القدماء

إنضم
Jul 14, 2009
المشاركات
16,493
مستوى التفاعل
151
رسايل :

كالسجناء نلتقي وعيوننا معلقة على الزمن الهارب _ العائم مثل طائرة ورقية يلهو بها طفل لا مبال

كل شيئ ممكن

الله يسمعنا الاخبار الطيبه

يعطيك الف عافيه هيروووووو

وردة*وردة*
 
أعلى