اكلة مكسيكية

[ĻàĎỷ iЙ ŖẼD]

~*¤ô§ô¤*~ اكلة مكسيكية ~*¤ô§ô¤*~











الفاهيــــــتــا

الفاهيتا أكلة مكسيكية شهيرة يمكن تحضيرها بشرائح اللحم أو الدجاج أو حتى المأكولات البحرية. ولتحضير الفاهيتا تستخدم البهارات المكسيكية والتي سيتم ذكر طريقة تحضيرها في آخر الوصفة.

المقادير
1كيلو لحم فيليه
2 بصلة 1
/2 كوب عصير ليمون
1 قرن كبير فلفل حار (اختياري)
كمون،
بودرة الفلفل الحار،
فلفل أسود،
بهارات مكسيكية
2 ملعقة طعام زيت زيتون 1
بصلة كبيرة
، شرائح رفيعة
1/2 حبة من كل من الفليفلة الحمراء والخضراء والصفراء،شرائح
1 كوب جبنة شيدر أحمر مبشور
رقاقات خبز التورتيا
صلصة الطماطم
1/2 كيلو طماطم
2 بصلة
ملعقة عصير ليمون
ملعقة زيت زيتون
ملعقة صغيرة خل أبيض
قرن فلفل حار

الطريقة
تنقع شرائح لحم الفيليه الرقيقة ببصل شرائح وكمون وفلفل حار وفلفل أسود وزيت زيتون وبهارات مكسيكية وعصير ليمون وقطع كبيرة من الفلفل الحار لليلة كاملة قبل عمل الفاهيتا.
.1 لعمل اللحم: تقلب شرائح اللحم مع البصل المستخدم في النقع على النار حتى يختفي اللون الزهري من اللحم، تخفف النار ويترك اللحم على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى يستوي اللحم.
.2 تشوى حبات الطماطم والبصل تحت الشواية من غير تقشيرهما، يتركوا تحت الشواية حتى يسود لونهما قليلا ليكتسبوا طعم الشواء.
.3 لعمل الصلصة: يوضع البصل والطماطم وملعقة عصير ليمون وملعقة زيت الزيتون وملح وملعقة صغيرة خل أبيض وقرن فلفل حار والقليل من الفلفل الأسود في محضرة الطعام ويضربوا معا. تصفى الصلصة بالمصفاة.
.4 بعد رفع اللحمة من الزيت يضاف للزيت بهارات مكسيكية وبصل شرائح ويقلب البصل على نار حامية.
.5 تضاف شرحات من الفليفلة الخضراء والحمراء والصفراء للبصل وأقلبها معه حتى تذبل ثم يضاف لهم شرحات اللحم والبهارات المكسيكية ويقلبوا معا.
.6 يدهن رغيف خبز التورتيا بصلصة البندورة ثم توضع كمية كافية من خليط اللحم مع الخضار ويضاف القليل من جبنة التشدر وتلف وتقدم.
.7 البهارات المكسيكية: لعمل البهارات المكسيكية يخلط 2 ملعقة صغيرة من البابريكا، 2 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الناشف المطحون، 4/1 ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل الأسود و4/1-2/1 ملعقة صغيرة من السيان (بودرة الفلفل الأحمر الحار).



وبالهنااا والعافيــه

 

[روح الشام]

بموت فيا هالأكلة واكلتا بجده بمطعم اسمو الركن الأميريكي

وانا بعرف انو اكلة صينية

يلا مو مشكلة يسللللللللللللللللمن

 

[مختار]

صحةةةةةة​

 

[►RatoOoOb ◄]

لا تنسي تبعتيلي حصطي
يسلمون نرمين الله يعطيكي العافية
​

 

[Heart_BeaT]

شو طيبة

 

[وردة الاحلام]

شكراااااااااااااا روعه الاكله

 

[♥البرنسيسة♥]

شكلا لذيذه منجربا​

 

[diamond]

أطيب شي بالأكل المكسيكي
أنو بيكون حد لأ وشو شطة
يسلمو عيوني​

 

[البحر الهائج]

تسلم ايدك يا نيرمين على الأكلة الطيبة بس اتسويها احسبي حسابي بصحن

 

[Life of the soul]

يسلمووو امورة ​

 

[ĻàĎỷ iЙ ŖẼD]

منورين

الكل بدو حصتو فاتحتلكون بوفيه انا

كل واحد بيروح يعملا ويدوئني وانا بحكم مين الز
​

 

[princess egypt]

wow!!!!!!!!!

 

[ĻàĎỷ iЙ ŖẼD]

يؤ شبك منصعقه....عكلن منوره اموره
​

 

[►RatoOoOb ◄]

كتيير بحبها

يسلمو الله يعطيكي العافية
​

 

[اميرةالنجمات]

انا جربتا فعلا طيبة الله يسلم هالديات

 

[ĻàĎỷ iЙ ŖẼD]

رتوب واميره نورتو بس ما دوئتونا عكلن صحه وهنا
​