التوت البرّي يحمي من السكري

[اميرة الشام]

أفاد باحثون كنديون بأن التجارب التي اجروها على عصير التوت البري الازرق «بلوبيري» في اميركا الشمالية اظهرت انه قد يساعد على الحد من تراكم الدهون في الجسم والوقاية من بعض الامراض وفي مقدمتها مرض البول السكري. واجرى الباحثون في جامعة موفيريال ومعهد ايرماند فرابيار وجامعة دومو نكتون تجارب على مستخلصات هذا التوت حيث تبين ان مستخلصاته والنوع البكتيري في قشوره قد تكون مفيدة في مكافحة السمنة والوقاية من مرض البول السكري وذلك بعد اجراء تجربة على فئران المختبر. واكد الدكتور بيار حداد وهو استاذ علم الصيدلة في كلية الطب بجامعة مونتريال ان عصير التوت البري الازرق يمكن ان يساعد بقوة على منع احتمال الاصابة بمرض السكري والبدانة، مشيراً الى الدور الذي تلعبه عملية التغيير الكيميائي للمواد في الجسم وتأثير ذلك على الانزيمات فيه. واوضح حداد ان التجارب التي اجريت على فئران مختبر اظهرت ان هذا العصير منع الارتفاع في مستوى سكر الدم عندها وبامكانه حماية الفئران الصغيرة المهيأة للاصابة بالسكري من ان تصبح بدينة او مصابة به.