العيد قرب وصار لازم نعمل حلو العيد

شمعة الحب

{$fallbackName}

شمعة الحب
إنضم
Sep 22, 2008
المشاركات
20
مستوى التفاعل
0
المطرح
بالبيت :P
السلام عليكم ورحة الله وبركاته ​


رح بعطيكم اليوم طريقة عمل الـ قراص بعجوة​

المقادير:​

3 كوب سميد
1 كوب طحين
محلب
3 معالق كبيرة من السكر
مستكة
2 كوب سمن مغلي​

يخلط مع بعض ويترك ليلة كاملة :21:
وفي اليوم التالي يضاف الى الخليط الخميرة +الحليب حسب الرغبة :1:
وتعجن بـ ماء الورد + ماء الزهر + الحليب الساخن​





مقادير الحشوة (العجوة) : ​

عجينة تمر
سمنة
الحبة السودا (حبة البركة)​


وباليوم اللي بعدو بكون الخليط اخد حدو وامتص السمنة
مناخدو ومنعملو دور بماكينة الكبة :205:
منشان يصير عجين :1:​

وطبعا قبل هيك منكون اشترينا من السوق قوالب القراص بالعجوة :2:​

وياالله ياالله ع الشغل :16: بدي الجد :13:​

بعد ما ندير العجينة ع الماكينة
منعجنها منييييح بأيدينا مرة تانية :3:
ومنقطعها قطع قطع ع حسب حجم القالب
ومنحفرها ومنحط بقلبها الحشوة ( التمر )​

ومنسكرها ومنحطها بالقالب ومنطالعها ع صينية :21:
وبس نخلص منحطها بالفرن
لا تسألوني قديش الحرارة ما بعرف :205:
بس ع الأغلب 250 :19:
ومنتركها حوالي النص ساعة لبين ما تزهر :2:​

وتصير متل هي :
:65:
​








طبعا هي عمل ايدي :10: ​

وانشالله تعجبكم يا رب :65: ​

:1:​
 
التعديل الأخير:

سبارتاكوس

بيلساني سنة ثالثة

سبارتاكوس
إنضم
Sep 8, 2008
المشاركات
661
مستوى التفاعل
6
المطرح
محل مافي بنت حلوة
:24::24::24:
​
 

sweetheart

مشـــرف ســـابق

sweetheart
إنضم
Sep 3, 2008
المشاركات
1,677
مستوى التفاعل
9
يسلمو كتير
 

hitman

بيلساني نشيط

hitman
إنضم
Sep 22, 2008
المشاركات
53
مستوى التفاعل
0
المطرح
الحدائق العامة
يسلمو كتير بس بدي أسأل انو بظل بالفرن لبين ما بتزهر ولا لبين ما بتحترءء
 
يجب تسجيل الدخول أو التسجيل كي تتمكن من الرد هنا.
أعلى