![](https://albailassan.com/vb/images/stars/1.gif)
![{ شمعة الحب , مو عالخــط }](https://albailassan.com/vb/images/statusicon/user-offline.png)
- إنضم
- Sep 22, 2008
- المشاركات
- 20
- مستوى التفاعل
- 0
- المطرح
- بالبيت :P
![{الجنسية , syria}](https://albailassan.com/vb/images/flags/syria.gif)
السلام عليكم ورحة الله وبركاته
رح بعطيكم اليوم طريقة عمل الـ قراص بعجوة
المقادير:
3 كوب سميد
1 كوب طحين
محلب
3 معالق كبيرة من السكر
مستكة
2 كوب سمن مغلي
1 كوب طحين
محلب
3 معالق كبيرة من السكر
مستكة
2 كوب سمن مغلي
يخلط مع بعض ويترك ليلة كاملة ![مدخن :21: :21:](/vb/images/smilies/rami21.gif)
وفي اليوم التالي يضاف الى الخليط الخميرة +الحليب حسب الرغبة![أبضاي :1: :1:](/vb/images/smilies/rami1.gif)
وتعجن بـ ماء الورد + ماء الزهر + الحليب الساخن
![مدخن :21: :21:](/vb/images/smilies/rami21.gif)
وفي اليوم التالي يضاف الى الخليط الخميرة +الحليب حسب الرغبة
![أبضاي :1: :1:](/vb/images/smilies/rami1.gif)
وتعجن بـ ماء الورد + ماء الزهر + الحليب الساخن
مقادير الحشوة (العجوة) :
عجينة تمر
سمنة
الحبة السودا (حبة البركة)
سمنة
الحبة السودا (حبة البركة)
وباليوم اللي بعدو بكون الخليط اخد حدو وامتص السمنة
مناخدو ومنعملو دور بماكينة الكبة
منشان يصير عجين
مناخدو ومنعملو دور بماكينة الكبة
![مذهول :205: :205:](/vb/images/smilies/rami28.gif)
منشان يصير عجين
![أبضاي :1: :1:](/vb/images/smilies/rami1.gif)
وطبعا قبل هيك منكون اشترينا من السوق قوالب القراص بالعجوة
![أبو لهاية :2: :2:](/vb/images/smilies/rami2.gif)
وياالله ياالله ع الشغل
بدي الجد
![ضحوك :16: :16:](/vb/images/smilies/rami16.gif)
![تصفيق :13: :13:](/vb/images/smilies/rami13.gif)
بعد ما ندير العجينة ع الماكينة
منعجنها منييييح بأيدينا مرة تانية
ومنقطعها قطع قطع ع حسب حجم القالب
ومنحفرها ومنحط بقلبها الحشوة ( التمر )
منعجنها منييييح بأيدينا مرة تانية
![أكول :3: :3:](/vb/images/smilies/rami3.gif)
ومنقطعها قطع قطع ع حسب حجم القالب
ومنحفرها ومنحط بقلبها الحشوة ( التمر )
ومنسكرها ومنحطها بالقالب ومنطالعها ع صينية ![مدخن :21: :21:](/vb/images/smilies/rami21.gif)
وبس نخلص منحطها بالفرن
لا تسألوني قديش الحرارة ما بعرف
بس ع الأغلب 250 :19:
ومنتركها حوالي النص ساعة لبين ما تزهر
![مدخن :21: :21:](/vb/images/smilies/rami21.gif)
وبس نخلص منحطها بالفرن
لا تسألوني قديش الحرارة ما بعرف
![مذهول :205: :205:](/vb/images/smilies/rami28.gif)
بس ع الأغلب 250 :19:
ومنتركها حوالي النص ساعة لبين ما تزهر
![أبو لهاية :2: :2:](/vb/images/smilies/rami2.gif)
وتصير متل هي :
![أييييييييييه :65: :65:](/vb/images/smilies/rami112.gif)
![أييييييييييه :65: :65:](/vb/images/smilies/rami112.gif)
طبعا هي عمل ايدي :10:
وانشالله تعجبكم يا رب
![أييييييييييه :65: :65:](/vb/images/smilies/rami112.gif)
![أبضاي :1: :1:](/vb/images/smilies/rami1.gif)
التعديل الأخير: