~[ عضـٍـٍـٍوْ/ه فيـ المطبـٍـٍـٍـٍخْ ]~

[آلبتول]

قد اختاروني اليساء ارجعي كم صفحه وراء وتشوفيها
طبختلهم مثل طبختك بس الفرق انو انا صينية خضار باللحم المفروم
بس خليهم يحكمو شو اطيب طبخه أنا ولا انتي
​

 

[دموع الورد]

قد اختاروني اليساء ارجعي كم صفحه وراء وتشوفيها

طبختلهم مثل طبختك بس الفرق انو انا صينية خضار باللحم المفروم
بس خليهم يحكمو شو اطيب طبخه أنا ولا انتي ​

ok
ازا هيك بنخليها للاعضاء يحكمو اي طبخة ازكى
انا بدي جرب اكل ندوووووووووووش
يلا ندى القلب فرجينا مواهبك بالمطبخ​

 

[Life of the soul]

يلا ندوش نحنا بانتظارك ​

 

[Life of the soul]

لح اختار بدال ندوش
لافيندر
​

 

[lavander]

​

المقادير:​

5 - باقات بقدونس​

1 - باقة نعناع​

2 - بصل اخضر​

- فنجان برغل ناعم​

عصير 3 - حبات ليمون​

كوب برغل ناعم​

كوب زيت زيتون​

5- حبات بندورة ( طماطم )​

1 - حبة خس ​

ملح​

*********​

طريقة التحضير :​

غسيل الخضار جيدا جدا لانه كترانة الامراض انتبهي سيدتي لتنظيف الخضار جيدا​

فرم البقدونس ناعم
فرم النعناع ناعم
فرم البصل ناعم
فرم الطماطم ناعم
غسيل البرغل بالماء ونضع عليه عصير الليمون
نقلب المقادير بعد اضافة الملح حسب الذوق
ثم زيت الزيتون ونزين الطبق بالخس​

وصحتين وعافية​

 

[Life of the soul]

يسلم ايديكي لافيندر


مين بتختاري بعدك ؟؟؟ ​

 

[lavander]

هي مقبلات بس كنت رح اعمل طبق رئيسي

بما انك عفيتيني حياة الروح

رح اختار جيانا لنشوف شو بتقدملنا​

 

[Life of the soul]

اذا بتحبي كملي ​

 

[lavander]

حياة الروح اليوم جاية ع بالي الحلو​

رح قدملكون المعمول​

المقادير
-------
1كيلو دقيق - ذرة ملح
2\1 كيلو سمن (2كوب )
1 كوب ماء دافىء
ملعقة كبيرة سمسم
قطعة خميرة بيرة بحجم نصف ليمونة
أو 2\1-1 ملعقة صغيرة خميرة فورية​

الحشو
------
2\1 كيلو ملبن تقريبا
2ملعقة كبيرة سمسم
ملعقة سمن
عين جمل (جوز )
أو بندق أو فذدق (فستق)
حسب الرغبة
فانيليا او أى منكهات وهذا اختياري​

*********************************​

الطريقة
-------​

نحضر الحشو أولا
وذلك بوضع السمن في وعاء على النار ونحمر به السمسم قليل ثم نطفي النار ​

نضع السمن الساخن على الدقيق والسمسم ونقلب​

​

​

​

نترك الخليط ليبرد قليلا ثم يبس بين راحتي اليدين
أى يدعك ​

​

ونتركه ليبرد ثم نضع الخميرة والماء , مع العلم بأن زيادة كمية الماء تؤدي الى خشونة المعمول
يعجن ويترك لمدة ربع ساعة ثم نبدأ في العمل​

​

​

نحضر الحشو والصواني والمناقيش​

​

نأخذ قطعة صغيرة من العجينة وندعكها ثم نفردها دائرة
نفرد فوقها الملبن ثم الجوز إما انصاف كاملة أو مجروش​

​

​

​

​

نغلق العجينة على الحشوة وونبططها قليلا​

​

​

ينقش المعمول بالمنقاش​

​

​

يرص في الصواني يترك ليختمر مدة ساعتين ولو الجو بارد يترك مدة اكتر​

​

يخبز في فرن حار على الرف الأول كما في الصورة ​

​

يترك في الفرن من 10 : 15 دقيقة فقط
يترك ليبرد ثم يرش عليه سكر البودرة​

أو نضع السكر عليه واحدة بواحدة ثم يزال الزائد من السكر حتى تظهر النقشة​

​

​

​

​

صحتين وعافية​

اذا بدكم أكلة معينة خبروني بحب الطبخ انا​

 

[lavander]

عيون القلب معكم في المطبخ إلى حين حضور جيانا:10:​

 

[Life of the soul]

ثانكس حبيبتي :Albilsan (115):​

 

[Life of the soul]

دور جيانا ​

 

[lavander]

لعيونك انا حياة الروح

وعيون زهور البيلسان:Albilsan (115):


جيانا بانتظارك​

 

[jiana]

اهلا وسهلا فيكون نورتوني وشرفتوني
أول شي حضرتلكون شوية مقبلات
تبولة ويلنجي
​

وهي البرك والكبة والبطاطا​

وهي زيادة بركي ما كفاكون​

وبركي بتحبوا البيتزا​

واخترتلكون وجبة شيش​

وآخر شي الفريكة​

تفضلوا صحة وهنا
لحظة لحظة بركي بتحبوا تشربوا شي
ه
انتظروني لجيب الكولا ياويلوا يلي بياكل بدوني شايفتكون​

يلا هلا فينا ناكل
وهي المقادير :​

تحضير الفريكة :​

تحمص الفريكة مع ملعقتين السمن ثم تضاف مرقة اللحم بمقدار كل كاس فريكة كاس
وربع مرق وتطهى على نار هادئة جداً بعد ان يغطى حتى ينشف الماء ويسكب في صحن
التقديم ويزين باللحم المسلوق واللوز المحمص وتقلى بالسمنة طبعا التقلاية اختياري​

تحضير الشيش :
المقادير​

صدور دجاج مخلية ,
علبة لبن رائب ,ملح , فلفل , خل ,بصلة مبشورة ,ملعقة صلصة طماطم , ملعقة توم وملعقة كاري هدياختياري​

الطريقة:​

تقطع الصدور مكعبات صغيرة وفي وعاء نضيف اليهامبشور البصله وملعقة الصلصه والملح والفلفل وملعقتين خل واللبن ​

وكل البهارات​

تقلب وتوضع طوال الليلبالثلاجة​

تاني يوم
نضع الاعواد فيماء لتسهيل العمل​

نبدا ناخد من القطع ونصفها في العودومعها قطع فليفله ملونه وبصل

ممكن قليها بالزيت او شويها بالفرن مع الارز​

 

[Life of the soul]

ولي ع قلبي الاكل طيب كتيييييييييييييييييير
يسلمووو حبيبتي :Albilsan (115):

​

 

[jiana]

​

ولي ع قلبي الاكل طيب كتيييييييييييييييييير
يسلمووو حبيبتي :albilsan (115):​

صحة وهنا صار بدها شاي أخضر لنهضم :19::19::19:​

 

[Life of the soul]

:19::19::19::19::19::19:

اي والله

جيانا اختاري حدا بعدك حتى يطبخ :10:

​

 

[jiana]

بختار أيهم​

 

[Life of the soul]

اوكييييييي
يلا ايهم نحنا بانتظارك ​

 

[جمانة]

​