برنامج بالهنا والشفا...مع دمووووع الورد

[دمعة الهجر]

ميرسي كتير على الوصفات

 

[بلسم الشام]

الله يأويكي​

 

[*ياسمين الشام*]

حلو كتيييييييير
الى الأماااااااام
:Albilsan (115)::Albilsan (115):​

 

[دموع الورد]

مرحبا يا صبايا اليوم رح قدملكم شي زاكي كتير وهو الكبة وما بتوقع في حد ما بحبها​

طريقة عمل الكبة ​

المقادير :​

اولا : عجينة الكبه : كيلو غرام لحمة كبة مدقوقه ​

4 اكواب برغل ابيض ناعم مغسول و مصفى ​

كوب سميد ​

بصلة مقطعة الى 3 أو 4 قطع​

ملعقة طعام ملح ​

ملعقة صغيرة فلفل أحمر ​

نصف ملعقة صغيره فلفل اسود ​

ماء لدعك الكبة ​

ثانيا : الحشوة : نصف كيلو لحمة مفرومة ​

بصلة مفرومة ناعما ​

3 الى 4 ملاعق طعام سمنة ​

ملعقة صغيرة بهار حلو ​

ملعقه صغيرة ملح ​

ملعقة صغيرة قرفة ​

ملعقة صغيرة فلفل احمر ​

نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود ​

نصف كوب صنوبر ​

طريقة التحضير : ​

1 - يحمى الزيت في مقلاة و يقلى فيه البصل حتى يذبل . ​

​

2 - تضاف اللحمة المفرومة و يتابع القلي حتى يتم امتصاص كل الماء .​

3 - تطفأ النار و تضاف التوابل الى المقلاة و تخلط مع اللحمة و البصل ​

4 - يضاف الصنوبر او الجوز و تترك الحشوة حتى تبرد تماما . ​

5 - لتحضير الكبة يغسل البرغل ويصفى ثم تضاف اليه بقية المكونات وتدعك جيدا باليد أو بالمكنة حتى تصبح دبقة و تقرص الى كرات بحجم البيضة . ​

6 - تفتح فجوة في وسط كل قرص كبة بواسطة الاصابع المبللة بالماء ويحشى قرص الكبة بمقدار من الحشوة ثم يختم ويصف في صنية ​

7 - يحمى الزيت و تقلى فيه أقراص الكبة و تقدم مع شرائح الحامض ​

 

[دموع الورد]

طبق الحلوى

البيتيفور

طريقه عمل البيتيفور


*المقادير:


3 بيضات.

1 ملعقه صغيره فانيليا

5 كاسات دقيق

باكنج باودر.

4/1 1 كاسة سكر مطحون.

2 كاسة سمنه او زبده



ملحوظه خللي المعياركلو بكاسة واحده


الطريقه

1- ننخل الدقيق +الباكنج باودر ويترك الخليط على جنب


2- نخلط السكر المطحون + السمن جيداً

3- نخلط البيض+الفانيلا

4- ونضيفهم لخليط السكر والسمن وعندما يصبح الخليط متجانس مثل اللي في الصورة

5- نضيف خليط الطحين والباكنج باودر ولكن بالتدريج يمكن ما تحتاجون كل كميه الطحين المهم تكون العجينة متماسكة وسهلة التشكيل مثل اللي في الصورة]

6- نشكل البتي فورة على حسب الرغبة ويوضع في صينية الفرن(يفضل أن تكون غير مرتفعة الأطراف) مدهونة بالقليل من الزبدة أو السمن يوضع في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 10 دقائق تقريباً أو حتى يحمر قليل


​

 

[Life of the soul]

يعطيكي العافية اليسا
وتم تثبيت الموضوع لانو متجدد
​

 

[دموع الورد]

يعطيكي العافية اليسا
وتم تثبيت الموضوع لانو متجدد
​

مشكورة لايف

نورتي البرنامج
​

 

[دموع الورد]

طريقة عمل المحشى بالصور​

المقادير​

الاساس كوسة ​

وكم حبة خضار من كل نوع​

الرز كل كيلو رز له نص كيلو لحم​

فلفل اسود​

ملعقة سمن​

فنجان زيت​

بهار حلو وقرفة​

الطريقة​

نحفر الخضار ونغسلها بماء وملح​

​

ننقع الرز نص ساعة بماء مغلى​

ونخلطه مع اللحم والبهارات والملح والسمن والزيت​

نحشيها بحيث نترك فراغ للنضج​

​

نخلط طماطم وحبة ماجى وعصير ليمونة ونطبخها فيها​

وهنا جهزت ومعاها المرقة الى بيحب​

​

بالهنااااااااااااااا والشفااااااااااا​

 

[دموع الورد]

طريقة عمل كيكة الكيوي بالصور

المقادير:

*كيكة اسفنجيه دائرية مقطعه 3 شرائح .
*حبة كيوي مقطعة دوائر .
*شرائح من السويس رول أو أي كيك ثاني محشى مربى لرصفها على الجوانب .
*كريم شانتيه .
*عصير أناناس أو شيره لتسقية الكيك .
**للوجه جلاتين مذوب ومخلوط مع عصير أناناس .



الطريقة:​

​

رصي قطع الكيك والكيوي .

اضيفي الكريم شانتيه على الكيوي باستخدام كيس التزيين

ضعي طبقة أخرى من الكريمة .

ضعي شريحة أخرى من الكيك و اسقيها بالشيره .

ضعي أخر طبقه من الكيك .

اتركيها في الثلاجة لمدة يوم ثم اقلبيها .

ادهني الوجه بالجلاتين المذوب مع عصير الأناناس .



بالهناااااااااااااا والشفااااااااااا

​

 

[Life of the soul]

يعطيكي العافية
بس في بعض الصور فيهن مواقع تانية
إذا عندك صور غير ابعتيلي ياهن وانا بعدل المشاركة
​

 

[دموع الورد]

اوكي غنوج

بعتزر على الخطا

لما تفوتي مسن ببعتلك الصور
​

 

[Life of the soul]

​

 

[البيلسان]

مافي ديليفري رح أبعتلك عنواني برسالة خاصة ولي ع بعضي و الله جوعان انا

 

[The Don]

شي بيشهي عن جد يسلموووووووووووووووو ........ ​

 

[كنافه نابلسيه]

يسلمووووووووووووو....ياريت تعمليلي ملوخية نفسي اجربها بطيقئتكن:Albilsan (115):

 

[قطعة سكر]

يمي يمي
تسلم هااالايادي

مشكوووره حبيبتى
ننتظر جديدك
تقبلي مروري
ئطعه سكر:10:​

 

[الوعد السوري]

يم يم يم
شي زاكي كتير مش هيك بتقولو أنتو الفلسطينية

كتير متعوب ع الموضوع اعذريني لمروري المتأخر


اعمليلنا كبة


روعة الشغل برافو عليكِ

​

 

[دموع الورد]

يم يم يم
شي زاكي كتير مش هيك بتقولو أنتو الفلسطينية

كتير متعوب ع الموضوع اعذريني لمروري المتأخر


اعمليلنا كبة


روعة الشغل برافو عليكِ

​

اهلا وسهلا فيك محمد صحتين وهنا

بس انا عملت الكبة قبل هيك دور عليها في شي محل بتلاقيها :80:

بس ازا نفسك في شي تاني تكرم عيونك
​

 

[*ياسمين الشام*]

ولي شو باينتن طيبات
خرج الواحد يتفرج عليهن
يسلموووووون

 

[دموع الورد]

يسلمووووووووووووو....ياريت تعمليلي ملوخية نفسي اجربها بطيقئتكن:albilsan (115):

من عيوني كنافة احلى صحن ملوخية لعيونك
​