برنامج بالهنا والشفا...مع دمووووع الورد

[غزل]

امممممممممممم باينين كتير طيبيين

يسلموووا :Albilsan (115):

 

[mahmoud salih]

لذيذ هالحكي

 

[سِدْرَة المُنتَهَى]

شي حلووو
يسلمووووون

 

[آلبتول]

:19::19::19::19:

ابئي اتعلمي لحتى صاحب النصيب يحبك انتي كمان مو يجوز عليكي

تسلمي حبيبتي عالتقييم :albilsan (115):
​

اي بعرف قعدت البيت دخلتني المطبخ غصب :19:

تعرفي تعملي كبسه ما تعرفي ​

 

[دموع الورد]

اي بعرف قعدت البيت دخلتني المطبخ غصب :19:

تعرفي تعملي كبسه ما تعرفي ​

اي اكيد بعرف اعمل الكبسة والمرة الجاية بفرجيكي شطارتي فيها :19:

انتي احكيلي شو نفسك فيه وانا جاهزة
​

 

[ḾǑŏǑŏǓĐỸ]

 

[ابن النيل]

بتعرفي تعملي الكبسة
بس اكيد الكشري لا

موضوع رائع شيفتنا الغاليه
الف شكر الك ​

 

[- ]Safee[ -]

انا بمووووووووووووت بالحلووووو

 

[دموع الورد]

بتعرفي تعملي الكبسة
بس اكيد الكشري لا

موضوع رائع شيفتنا الغاليه
الف شكر الك ​

لا اكيد بعرف اعمل الكشري كمان

ورح اعملك اياها كمان بس بالأول رح اعمل الكبسة وبعدين الكشري لحتى اثبتلكم اني

طباخة ماهرة

اهلا وسهلا فيك نورت :19:
​

 

[دموع الورد]

انا بمووووووووووووت بالحلووووو

اهلا وسهلا فيك اخي

واللي نفسك فيه انا جاهزة

:Albilsan (115)::Albilsan (115):
​

 

[LOoLoO]

ماجاي عبالي شي

يسلمو حبيبتي​

 

[- ]Safee[ -]

اهلا وسهلا فيك اخي

واللي نفسك فيه انا جاهزة

:Albilsan (115)::Albilsan (115):

​

شوفي هلء كل شي من تحت ايديكي طيب

بس شوووووووو رأيــــــــــك بالكنافة النابلسية





​

 

[ملك وسلطان]

يعطيكي العافيه موضووع حلوو كتير....

بآنتظآر آكلاتك الجاآيه...:Albilsan (115):


بس اطيب شي الفليك

يسلموون يآآرب...


تحياتي..بــــ R ــد

 

[Yara]

ما شاء الله عليكِ..

ما تركتِ للشيف رمزي شي

تسلم الانامل





​

 

[Life of the soul]

​

 

[دموع الورد]

شوفي هلء كل شي من تحت ايديكي طيب

بس شوووووووو رأيــــــــــك بالكنافة النابلسية





​

تكرم عيونك امير وعيون الكل وانا جاهزة في كل اللي نفسكم فيه بس خلينا نمشي

بالترتيب واول شي رح اعمل الكبسة حسب رغبة الامورة صمت الورود
​

 

[دموع الورد]

مرحبا يا حلوين
اليوم رح قدملكم طريقة عمل الكبسة حسب رغبة فطومة ولحتى اثبتلها اني
طباخة ماهرة

المقادير

كوبين رز

دجاجة

بصل, طماطم

بهارات

( فلفل أسود+ فلفل أحمر+ كركم+ قرفة+ قرنفل, ماجي , ملح )

ليمون عماني ( الأسود اليابس )

4 أكواب ماء

قليل من الزيت



طريقة التحضير :

يغسل الدجاج

يقطع البصل قطع صغيرة يسخن قليل من الزيت في الطنجرة

يضاف له البصل ويترك حتى يصبح لونه بني فاتح

يقطع الطماطم قطع صغيرة ثم يضاف الطماطم الى البصل ويحرك ويترك يطبخ قليل

ثم يضاف له الدجاج والبهارات و الماجي ثم يخلط بالملعقة جيداً حتى تمتزج البهارات مع بعضها البعض

ثم يضاف قليل من الماء والليمون الأسود للنكهة وتغطى الطنجرة ويترك لمدة 30-40 د

ثم يضاف الدجاج في الطنجرة ويترك يطبخ لمدة 15 د

ثم يضاف الأرز ويترك حتى يغلي وإذا غلى الماء تغطى الطنجرة وتخفف على الحرارة

ويترك لمدة 20 د تقريباً

وبعد 20 د تفتحيه وبتعرفي إذا الماء نشف أولا إذا نشف الرز ترفعيه عن النار
​

وتقومي بدهن الدجاج بالزيت والبهار وليمون والثوم وتقومي بتحميره

وبالاخير تقومي بتقديمه مع السلطة والليمون

والف هنا وشفاااااااااااااااااااا
​

 

[دموع الورد]

الكنــــــــ النابلسية ــــــــــافة

المــكــونات:

عجينة كنافة بيضاء أو حمراء مصبوغة جاهزة

صبغة حمراء ( لو الكنافة بيضاء )

جبنة عكاوي مقطعة منقوعة و مصفاة

قطر دافئ

سمن

فستق مطحون


الـطـريقـة:

1- دهن صينية كبيرة بكمية من السمن.

2- فرد عجينة الكنافة على السمن.

3- إضافة الجبنة وتوزيعها على الكنافة مع مراعاة ترك الأطراف فارغة.

4- تحريك الصينية على النار حتى تذوب الجبنة مع إبعاد الكنافة عن حوافي الصينية

و الضغط على الجبنة بورق للتخلص من الماء الزائد في الجبنة و حتى تمسك الجبنة أكثر في الكنافة

5- إضافة القليل من القطر.

6- قلب الكنافة في صينية أخرى من نفس الحجم و تقطع

7- إضافة القطر على سطح الكنافة وتزيينه بالفستق المطحون


ملحوظة :

لصبغ الكنافة : تخلط شوية صبغة قليلة مع السمن التي سوف تدهن بها الصينية

اليكم الصور

بالهـنـــــــ والشفا ـــــــــــا


​

 

[AbeER الشام]

حاجة بقى ارحموني قطعتيلي قلبي
عالكنافة
اي يلا يومين وبيكون بالشام وباكلها

والكبسة شغلة
بس لو قدامها صحن تبولة يا عيني ما بدي قلك

يعطيك العافية دموع الورد​

 

[Life of the soul]

:Albilsan (115)::Albilsan (115)::Albilsan (115)::Albilsan (115)::Albilsan (115):​