~[ عضـٍـٍـٍوْ/ه فيـ المطبـٍـٍـٍـٍخْ ]~

[lavander]

وينك ذا هيرو؟؟؟​

 

[Pure Feelings]

يا اخي وينك
يعني ايامك خلصت
ونحنا نطرنا كتير

 

[Cosette]

شو مشان؟

 

[The Hero]

أما ثو رح تتعثو عثا غير ثكل

ثوفو ثوفو

رح بلث بالثلطات

[FONT=&quot]شوربة الخضار[/FONT]​

المقادير

{كيس مكرونة صينية (نودلز)
{ملعقة أكل كبيرة شوفان
{جزر مقطع قطع صغيرة
{طماطم مقطع قطع صغيرة
{فلفل بارد مقطع قطع صغيرة
{ملح + بهار
{ماء للسلق

الطريقة

• تسلق الخضار جبيداً.
• يضاف إليه النودلز وتسلق معه.
• يضاف الشوفان ويترك حتى يذوب مع النودلز والخضار.
• توضع عليه بهارات النودلز والملح وقليل من البهار.

[FONT=&quot]تمزج جيداً مع بعض وتترك مدة 5 دقائق ثم ترفع من على النار وتقدم في طبق الشوربة وتقدم ساخنة.


[/FONT]

[FONT=&quot]شوربة الدجاج الرائعة[/FONT]​

وصفة لذيذة وسهلة التحضير ومأكد أنها ستعجبكم.

المقادير

{2 صدر دجاج فيلية (أو نصف دجاجة)
{لتر ونصف ماء مغلي
{2 حبة جزر
{2 حبة بطاطا وسط
{بصلة متوسطة
{ملح وفلفل
{2 ملعقة كبير قشطة أو نصف كوب كريمة سائلة
{بقدونس مفروم للتزيين وعصير ليمون

الطريقة

• يقطع البصل ويحمر بالزيت ثم يضاف إليه الدجاج المقطع إلى قطع وسط ويقلب، ثم يضاف الماء ويغلى لمدة 10 دقائق.
• يضاف الجزر والبطاطا (مقطعة قطع صغيرة حتى يسرع من نضجها) إلى الشوربة والملح والفلفل ويترك على نار وسط لمدة 10 دقائق.
• تخلط الشوربة بالخلاط حتى تهرس بشكل كامل ثم يضاف لها الكريمة أو القشدة وتترك على النار لمدة 5 دقائق.
• تقدم بأطباق الشوربة بعد تزيينها بالبقدونس المفروم ويرش عليها قليل من عصير الليمون.

[FONT=&quot]

[/FONT]رح بلث بالعثا والعثا هووووووووووة

[FONT=&quot]شيخ المحشي أسمو أنا بحبو كيتر[/FONT]​

المقادير

{كيلو كوسا صغير
{نصف كيلو لحمة مفرومة
{بصلة متوسطة مفرومة
{صنوبر مقلي
{كيلو لبن
{ملح، فلفل، بهار
الطريقة

• نغسل اللحم المفروم ثم نصفيه.
• نقلي البصل المفروم مع اللحم حتى الاستواء ثم نضع الملح والفلفل والبهار.
• في هذه الاثناء نكون حفرنا الكوسا ثم نبدأ بحشي الكوسا بخلطة اللحم المفروم.
• بعد الانتهاء من الحشي نقوم بقلي الكوسا حتى تستوي.
• نضع الكوسا في ماء مغلي لمدة 4 دقائق على النار ثم نرفع الكوسا من الماء ونضعها جانبا.
• بعد ذلك نقوم بطبخ اللبن على النار بوضعه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة مع التحريك المستمر.
• بعد ذلك نضع الكوسا فوق اللبن ويبقى على النار لمدة 10 دقيقة ثم نسكب اللبن والكوسا في جاط ونقوم بنثر الصنوبر المقلي على الوجه ويقدم مع الارز بالشعيرية وألف صحة.

[FONT=&quot]شرحات الدجاج الحارة بالبهارات المكسيكية[/FONT]​

يقدم هذا الطبق مع الرز المفلفل والسلطة الخضراء أو الخضار المسلوقة لوجبة خفيفة غنية بالطعم المميز.

المقادير

{2/1 كيلو صدور دجاج مسحب
{1-2 ملعقة طعام بهارات مكسيكية (توجد طريقة تحضير البهارات المكسيكية بالأسفل)
{2/1 ملعقة صغيرة دقيق
{بصلة مقطعة لشرائح رفيعة
{1 فليفلة خضراء حلوة مقطعة شرائح)
{1-2 سن ثوم
{1/3 كوب مرق دجاج
الطريقة

• يقطع الدجاج لشرائح بسمكك 1سم وطول 5 سم.
• تخلط البهارات المكسيكية مع الدقيق.
• يقلب الدجاج مع ملعقة من الزيت في مقلاة كبيرة (يفضل استخدام Wok وهو المقلاة الخاصة بعمل الأكل الصيني) حتى يصبح لون الدجاج أبيض. يحفظ الجاج في صحن في مكان دافىء.
• يقلب البصل والفليفلة الخضراء والثوم وملعقة زيت لمدة دقيقتين في نفس المقلاة المستخدمة لتقليب الدجاح.
• تضاف قطع الدجاج للخضار وتبهر بالبهارات المكسيكية الممزوجة مع الدقيق.
• يضاف لها مرق الدجاج وتقلب على نار خفيفة بين الحين والآخر وتغطى حتى يستوي الدجاج، حوالي 4-6 دقائق.
• تطفىء النار ويترك الدجاج 5 دقائق ثم يقدم.
• البهارات المكسيكية: لعمل البهارات المكسيكية يخلط 2 ملعقة صغيرة من البابريكا، 2 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المطحون، 4/1 ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل الأسود و4/1-2/1 ملعقة صغيرة من السيان (بودرة الفلفل الأحمر الحار).

[FONT=&quot]البطاطا المحشوة بالدجاج والفليفلة والجبن[/FONT]​

المقادير

{حبات بطاطس كبيرة الحجم
{ملعقة زيت نباتي
{كوب دجاج مطبوخ مفروم حوالي(150جم)
{ربع حبة فلفل أحمر مفرومة
{ربع حبة فلفل أخضر مفرومة
{مكعب خلاصة مرقة دجاج مجفف
{ثلث كوب مايونيز
{40 جم زبدة مذابة
{ملعقة ثوم محمر طازج مفروم
{نصف كوب جبنة تشيدر مبشورة
{رشة فلفل أسود(حسب الرغبة)
الطريقة

• تشطف حبات البطاطس جيداً وتجفف وتثقب بالشوكة.
• توضع البطاطس في صينية الشي, ثم تشوى في الفرن بحرارة متوسطة لمدة ساعة أو حتى تصبح طرية.
• تقطع حبات البطاطس إلى أنصاف وتفرغ من الداخل مع الابقاء على جدار بسماكة 5 سم تقريباً.
• توضع البطاطس على صينية الشواء وتطلى من الداخل بقليل من الزيت, ثم تشوى في فرن حار لمدة 10 دقائق.
• يهرس لب البطاطس المفرغ في وعاء ويضاف إليه لحم الدجاج والفلفل المفروم وبودرة خلاصة مرقة الدجاج والمايونيز والزبدة والثوم المحمر.
• تملأ البطاطس بالحشوة بواسطة معلقة.
• يرش فوقها الجبنة الشيدر، ثم الفلفل (كمية بسيطة).
• تشوى ثانياً في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح بنية اللون قليلاً. تحياتي.

رح بلث بالمثروبات

[FONT=&quot]عصير تفاح بالحليب[/FONT]​

المقادير

{4 تفاحات
{3 كوب ماء
{4 أو5 ملاعق حليب بودرة
{سكر حسب الرغبة

الطريقة

• يقطع التفاح ثم يقشر.
• يخلط التفاح والحليب والماء والسكر بالخلاط جيدا ويقدم.

تحلاية

[FONT=&quot]المحلبية السورية[/FONT]​

المقادير

{لتر ونصف حليب أو 5 ملاعق كبيرة حليب بودرة مذوبة في 5 أكواب ماء
{3 ملاعق كبيرة نشاء
{مستكة حسب الرغبة
{ماء زهر حسب الرغبة
{قليل من الفستق المطحون
{واحد ونصف قيمر (قشطة)

الطريقة

1.يخلط الحليب والنشاء والمستكة جيدا ويوضع المقدار على النار حتى يغلي.
2.يوضع خليط الحليب جانبا ثم يضاف له ماء الزهر والفستق والقيمر ويضرب جيدا في المضرب.
3.يوضع فى صحن التقديم حتى يبرد ويزين بالفستق المطحون.






كلو وسمو بالله

​

 

[§ Sammo §]

بسم الله الرحمن الرحيم

خزيت العين عليك

​

 

[Cosette]

يخزي العين عنك هرهور
عزيمة كاملة هي
يسلموووووووووووووو هالايدين يارب

بس شو مشان حط اللي بعدك

 

[GaZoOoooL]

صهـــــــــــري شووووووووووووووو هاااااااااااااااد شي بشهــــــــــــي
(( ساااااااااااااااااااااااامو)))

 

[GaZoOoooL]

شيييييييييييييييييييييييييييييييخوووووووووووووووو
وليييييييييييييي ع طولي انا

 

[glossyrose]

وينك هرهور طبخت وهربت
يلا اختار حدن بعدك
بدنا ناكل جوعنا كتييير:80:
​

 

[The Hero]

ليش شو لسا في عليي

مو قلت الجلي عليكون أنا شو لسا في أاااااه
​

 

[glossyrose]

يعني مصر تجننييييي
مين جاب سيرة الجلي أاااه
عم ئلك تختار طباخ بععععدك​

 

[The Hero]

صهـــــــــــري شووووووووووووووو هاااااااااااااااد شي بشهــــــــــــي
(( ساااااااااااااااااااااااامو)))

خلي غزل طباختنا من بعدي طبعا ً :80:

 

[glossyrose]

وأخيرا نطقت هالجوهرة
يعطيك العافية هرهور


وهلأ غزووول
فرجينا شطارتك بالطبخ يا قمر
​

 

[Pure Feelings]

ليش شو لسا في عليي ​

مو قلت الجلي عليكون أنا شو لسا في أاااااه​

:19::19::19::19:
يؤبشني انا

 

[Pure Feelings]

بما انو غزولة موباينة منأجل دورا

ومنعطي ل زهرة الرمان ورجينا شطارتك بالاكل

 

[قيــ الروح ــثارة]

قال انا عم فوت لأكل
كل ما بفوت ما بلاقي طبخة شو هااااااد شو هالمنتدى اللي بيخلي أعضائو جوعانين :80:​

 

[Pure Feelings]

له له له له
شوفي الاكل اللي عملو الاعضاء السابقين كلو شي بشهي
الله يسامحك

 

[قيــ الروح ــثارة]

لك شفت تبع سامو ما حبيتها لأنو فيها بصل بناكل لحمة هبرة بس بدون بصل يعني

وبعدين اللحمة مو طيبة قد البطاطا وااااو

بس انا عم قول انو النا زمان يعني ما حدا طبخ يللا جعنا :80:​

 

[GaZoOoooL]

شو لسا دور عليي و لا شو

 

[glossyrose]

ايه غزول بيرجع الدور لإلك
يلا فرجينا شطارتك يا حلوة




​